Eric Rousseau of Domaine Armand Rousseau
gevrey村王者阿曼
Eric Rousseau在接受Burghound.com采访时如此评价2016年份：它就像是一位老相识，在你无助和开心的时候都是你最忠实的听众，不论何时它都能让你敞开心扉，心情愉悦。尽管我对于这个年份的品质十分满意，但是过程并不轻松。我们遭受了史上最严重的冰雹，Chambertin和Clos St. Jacques损失最为严重，前者每公顷平均产出仅为1600升，比正产产量少了60%，而后者则将近30%。冰雹从来不单兵作战，霉菌同样是葡萄的天敌之一。为了对付它们，我们疲于奔命。狄俄尼索斯直到7月中才力挽狂澜，剩下的时间里酒园显得异常平静。
9月23日是采摘日，风和日丽晴空万里。除了Chambertin和Clos St. Jacques，采收工的篮子里是一颗颗干净发亮的黑皮诺，其中以Clos de la Roche的葡萄最为完美。酒精度预测介于12.5与13度之间，酸度平和。葡萄皮很厚，不过仍然不如2005和2015年份。如果要与以往年份做类比，我认为2016年份是2014年份的加强版，无论是成熟度还是浓郁度。
尽管Chambertin酒园遭受重创，但Eric Rousseau展现出大师级的造诣，非但没有让这颗Gevrey村的明珠失去神采，反而将其潜力发挥至极致，成为近年来出类拔萃之作。Allen Meadows更是认为2016 Chambertin拥有超越2015年份的潜力，桶鉴更是达到96-99，完美超越2015年份95-98。颇值一提的是，近年来AM已鲜少给出99的准满分，考虑到残酷的产出，2016 Chambertin必将成为酒商竞相争夺的香馍馍。
Rousseau酒庄三大园中其余两个’Chambertin-Clos de Beze’和’Clos St. Jacques’在2016年份同样表现杰出。‘千年老二’贝日园Clos de Beze 2016的感觉如同电影‘邪不压正’里的李天然（演员彭于晏），一流的身材、优雅的气质以及恰到好处的肌肉。总而言之，这是一款不断给你惊喜的佳酿。从Allen Meadows的桶鉴分数来看，贝日园维持了往年的水准，略逊于2013及2015年但却优于2014年份。
Eric Rousseau表示CSJ在2016年遭受重创，下坡处损失惨重，因此主要以上坡处的果实为主。然而，CSJ 2016却在最近几个年份里脱颖而出，以桶鉴93-96夺魁，超越过往三个年份。
Chambertin
- Chambertin 2013 : 96-98
- Chambertin 2014 : 93-96
- Chambertin 2015 : 95-98
- Chambertin 2016 : 96-99
Clos de Beze
- Clos de Beze 2013: 95-98
- Clos de Beze 2014: 93-96
- Clos de Beze 2015: 95-98
- Clos de Beze 2016: 94-97
Clos St. Jacques
- “Clos St. Jacques” 2013: 93-95
- “Clos St. Jacques” 2014: 93-95
- “Clos St. Jacques” 2015: 93-95
- “Clos St. Jacques” 2016: 93-96
Christopher Roumier of Domaine Georges Roumier
Christopher Roumier坦言2016年份对于他的酒园来说是一个艰难的时期，尤其是遭受冰雹及霉菌双重打击的香波慕思妮村。艰难的程度从产量就可以看出，Chambolle-Musigny村级酒园每公顷平均产出不到1000升，一级园Les Cras是1100升/公顷，Musigny和Les Amoureuses差不多都是1700升/公顷。唯一能让Christopher欣慰的是Bonnes-Mares和位于Morey村的独占园Clos de la Bussières，都达到了3000升/公顷。最惨的是Corton-Charlemagne，一颗不剩。Chambolle-Musigny一级园Combottes也好不到哪里去，收回的葡萄都能轻易地清点颗数，无奈只能将其与Chambolle村级混酿。
我们将采收日定在9月27日，那天晴空万里，篮子里的葡萄干净成熟，这一年的葡萄表皮特别厚，因此没有进行额外的压帽(punching down)，整体而言大约使用了20%-100%整串发酵。尽管2016年份在集中度上不如2015，但却是一个富有潜力的年份。如果真要选一个年份作比较，我认为2016与2001相似。
2016年对于Christopher Roumier而言是一个新的里程碑。他不仅增加了半公顷的Bonnes-Mares（terres blanches上坡白土区），而且有史以来首次涉足Vosne-Romanee村，0.1311公顷的Echezeaux En Orveau。不过，Christopher可能不会将Echezeaux装瓶，因为他仅仅是采收及酿造，并没有参与种植。
Christopher Roumier保持了一如既往的稳定性，2016年份的黑皮诺在他手里依旧焕发出夺目的光彩。Les Amoureuses桶鉴分仅比被誉为‘世纪年份’的2015少1分，比先前的2013和2014双双高出一分。
2015年份Bonnes Mares是由0.9公顷的红土(terres rouges)和0.6公顷的白土(terres blanches)组成，而2016年份始Roumier在白土区增加了0.5公顷，使得红白土结构成为40%与60%。Allen Meadwos认为2016 Bonnes Mares Roumier因此变得更加温柔细腻。不过这点恐怕世上只有极少数人能够察觉，毕竟需要有丰富的品鉴经验、敏锐的味蕾以及出色的判断力。桶鉴分数上，2016略逊于2015及2014，与2013年份持平。
Les Amoureuses
- 2016 Les Amoureuses: AM93-96
- 2015 Les Amoureuses: AM94-97
- 2014 Les Amoureuses: AM93-95
- 2013 Les Amoureuses: AM93-95
Bonnes Mares
- 2016 Bonnes Mares: AM93-95
- 2015 Bonnes Mares: AM93-96
- 2014 Bonnes Mares: AM94-96
- 2013 Bonnes Mares: AM92-95
Aubert de Villaine of Domaine de la Romanee-Conti
2016年份的种植季并没有一个好的开头。冬天太温暖，致使隐匿在土壤里的寄生虫蔓延生长。春天也比以往更加温暖和潮湿，使开花时间过早。潮湿的程度从降水量可见一斑，2016年Vosne村的降雨量是516毫米，这是1910年以来最高纪录。据老一辈人相传，1910年整个勃艮第几乎颗粒无收，因为地下室的橡木桶都被水冲走了。如此大的降雨量使田间作业变得非常困难，对于采取有机种植及生物动力法的葡萄园更是一场灾难。
除了霉菌蔓延，更糟糕的是4月底北风来袭，一夜之间，我们发现Montrachet, Bâtard-Montrachet, Echézeaux及Grands Echézeaux的葡萄藤遭受了严重的霜冻。幸运的是，我们其他的酒园几乎毫发无损。坦白说，我们的损失与其他酒农相比已经算是非常小了。
潮湿的天气加上霉菌病害对于延长的花期（6月9日至25日）来说并非好事，葡萄成熟不均现象普遍存在。个头小的葡萄往往意味着更佳的品质，但代价却是产量的降低。
7月中才出现转机，天气变得非常好，而且一直持续到采收。大自然就是如此奇妙，适时出现的转机抵消了先前恶劣气候造成的影响，葡萄的成熟度上佳。我们的采收期定在9月22日，第一个采收的是Corton，最后则是位于Vosne的两个特级园Echézeaux和Grands Echézeaux。虽然大小伊瑟索合计将近8.25公顷，但是我们却仅用时一天便完成，大伊瑟索每公顷仅产出700升而伊瑟索则为600升，这意味着这两个特级园损失超过90%。
葡萄皮非常厚实且有不少小个头，这使得汁液的集中度更佳。由于成熟度非常好，我们整体上使用了大约70%的整串发酵，为时20天左右。
2016年份的表现超出预期，尤其是在如此恶劣的自然条件下。2016年份的力量不如2015年份，但却具有更加穿透性的风土典型性。不得不提的是产量少到可怜的Echezeaux，2016年份Echezeaux是我酿造过最佳的Echezeaux。2013和2014 Echezeaux的AM桶鉴均为91-94，2015则是92-94，但是2016年份却达到92-95，为近年来最高评价。
Aubert de Villaine认为2016年份与2012年份相似，更具备与上个世纪1996及1999两个大年媲美的潜力。这是一个杰出的年份。2016年份DRC在Allen Meadows的眼中的确不俗。
以旗舰园踏雪La Tache近几年的评价为例：
- 2013 La Tache: AM94-97
- 2014 La Tache: AM94-96
- 2015 La Tache: AM96-99
- 2016 La Tache: AM94-97
2015年份独占鳌头，以将近满分的99分征服了‘挑剔的‘Allen Meadows。2016年份踏雪则与其余几个年份保持了一贯的水准，更以一分优势超越优秀的2014年份。
DRC各园2016年份产量
- Romanee-Conti : 24hl/ha
- La Tache: 31hl/ha
- Richebourg: 24hl/ha
- Romanee St. Vivant: 27hl/ha
- Grands Echezeaux: 7hl/ha (55年老藤)
- Echezeaux: 6hl/ha (90% Les Poulaillères / 10% Clos St. Denis, 45年老藤)
- Corton: 22hl/ha
悦盒 