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Michel Gros, Vosne-Romanee

2014-11-13 16:55 浏览14257 BY 瓶子

传奇酿酒世家,最强的GROS。


Gros家族是勃艮第菁英产区Vosne-Romanee最著名的酿酒家族之一,他们的品质毋庸置疑代表着金丘最高水平。


Gros 家族由Louis Gros于1969年创建。Louis Gros 有四個子女,分別为Jean, Francois, Gustave和Colette,这正是几个不同Gros的起源。Jean成立了Jean Gros;Francois创建Francois Gros,即如今的Anne Gros;而Gustave和Colette成立Gros Frere et Soeur。

Jean有三个儿女,Michel, Anne和Bernard,其中Michel和Anne分别继承并创建了Michel Gros和Anne-Francois Gros,而Bernard则继承了膝下无子的Gustave和Colette的Gros Frere et Soeur,并沿用至今。


Michel Gros是Jean的长子,著名的Anne Gros和国内极为有名的大金杯Gros Frere&Soeur是他的兄妹。他是一位极有天赋的酿酒师,对葡萄园有一种与生俱来的热情。在信念上,他信仰通过传统自然的方法酿制葡萄酒。但是他非常乐意在葡萄园及酒窖内尝试新的方法,以获得更高的酒质。在葡萄园中,他不断降低化肥的剂量,以使葡萄藤更加健康。有趣的是,相比较生物动力法及有机种植法,他认为传统方法更有利于为葡萄藤建立一个可持续发展的生态环境。


Michel控制产量的重要方法是在生长季节就去除多余的葡萄芽,这样能从根本上降低葡萄平均产量并获得品质更加的葡萄。出于对品质的严苛要求,他甚至独立研究出一套方法能够大致判断葡萄藤的未来产出。如此,他能预先估算葡萄藤的产量,并由此决定春天是否进行长枝修剪(ebourgeonnage)以及程度。


这种对葡萄藤几乎’恐怖’的感知让Michel能够恰到好处的把握葡萄藤的种植量和生长,并获得预期的收成结果。一般来说,他会有两个采收期。第一个是金丘地区,差不多正常时期开始采收;第二个则是位于上夜丘地区,一般会在金丘地区的葡萄开始压榨的时候开始采收。与其他伟大的酿酒师一样,Michel的每个葡萄园采收顺序都不尽相同,根据每个年份的实际情况进行调整,而Michel对此了然于胸。


Michel的酒百分百去梗,轻微过滤,特级和一级会采用50%-100%新桶陈酿,而村级大约为30%的比例。采收期之后18-20个月装瓶。


在Gros家族中,Michel的风格介于优雅纯净的Anne Gros和饱满粗犷的Gros Frere&Soeur之间,充满魅力的酒质。


他的入门款是13.3公顷的上夜丘葡萄园,位于Arcenant,距离Nuits-St.-Georges村大约7公里。先是在大桶中陈酿,之后等夜丘的酒装瓶之后再桶中陈酿1年。他在NSG有两个村级,一个是来自Les Chaliots的略地,就在一级园Les Poirets下方,饱满坚实,质地较硬且极富架构感;另一个则是几个村级地块的混酿,大部分位于NSG村的北部,分别来自于Les Athees, Lavieres, Bas de Combe, 及La Perriere Noblet等略地,相比较Chaliots更为优雅和柔软。


Michel Gros的Vosne-Romanee村级葡萄酒是同级别中最为精彩的,拥有出众的果香,在香味、单宁和酸度之间达到极佳的平衡;他的香波慕斯尼同样拥有极佳的优雅度和细腻的单宁,架构要稍弱于Vosne-Romanee的村级葡萄酒。


三个一级园中,NSG村的葡萄来自于Les Murgers和Vigne-Rondes两个一级园,酒体拥有非常出众的架构,酒体饱满。Vosne-Romanee村一级园Brulees的土壤表层仅仅只有30厘米厚,因而酒体较轻但却拥有极高的纯净度。


位于Vosne村的2.1公顷独占园Clos des Reas在年轻的时候总能展现出迷人的魅力,圆润,优雅的口感,也拥有一定的陈年潜力。可以说是Michel Gros最重要的一个葡萄园,不仅因为是独占园,也因为不小的产量。


Michel只有一个位于Clos de Vougeot的特级园,曾经拥有的李奇堡作为Clos des Reas的交换给了兄弟Bernard,即大金杯庄主。他的伏旧园是C.C三星园,即伏旧园的上方部位,来自一块Le Grand Maupertui的气候,与另一个伏旧园内著名的气候Musigni相隔不远。这里的葡萄藤在1987年全部重新种植,较为年轻。


信仰传统和自然,但却不断尝试新的方法以提高品质。这样的矛盾体在Michel Gros的身上却得到完美的结合,被誉为勃艮第最顶尖的生产商之一,Michel的酒值得你花时间精力去寻找,并珍藏。


代表作

2010 Vosne-Romanée “Clos des Réas”/AM92: (a 2.12 ha monopole with vines averaging 35 years of age and aged in 50% new wood). This is also distinctly toasty with very spicy and seriously ripe aromas of cassis, black berry and red currant that give way to rich yet well-delineated medium-bodied flavors that possess a mouth coating and velvety texture on the seductively lingering and naturally sweet finish. Here again there is a sufficiency of mid-palate sap that successfully integrating the wood with a few years of bottle age should not be much of a risk. (90-92)/2020+



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