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勃艮第最贵的一级园 - 爱侣园及其14位包租公

2016-2-29 23:03 浏览7438 BY 瓶子
勃艮第最贵的一级园
爱侣园 Les Amoureuses
原以为Coche-Dury的石头园(Les Perrieres)是当今勃艮第最贵一级园,如今看来只能为其加个前缀‘白酒’。她就是卢米酒庄的爱侣园(Roumier Les Amoureuese),其2005年份更是令人只敢远观。

爱侣园(Les Amoureuses),一个被认为完全具备特级园实力的超一级园,因为一本漫画《神之水滴》成为众人追捧的对象,更因其象征意义的中文名字-爱侣,她在国内的火热程度令人咋舌。《神之水滴》12使徒之首’第一使徒’即是来自膜拜级生产商卢米酒庄(Domaine Georges Roumier)的2001年份的Les Amoureuses。

爱侣园仅5.4公顷,被14家酒庄分割,位于特级园慕斯尼的下方。坡度平缓,只有8度左右,海拔介于285与255米之间,最低处则是一个地质断层区,再往下便是伏旧产区(Vougeot)。爱侣园的土壤结构与特级园慕斯尼(Musigny)的下坡处颇为相似,只是更加稀薄,靠近伏旧产区处的土壤含有更多的岩石及石灰岩,总体上来说爱侣园土壤多沙石。

爱侣园与Gevrey-Chambertin产区的圣雅克Clos Saint Jacques被认为是勃艮第地区最为出色的两个一级园,素质及价格都超越许多特级园。事实上,爱侣园一直被认为是特级园慕斯尼的孪生妹妹,极致优雅但却不失力量。

爱侣园有14个地主,平均每家酒庄的地块不足40公亩。最大的地主Domaine Robert Groffier拥有将近1公顷,而最小的Domaine Bertagna则仅有0.08公顷,仅够酿造一桶左右的葡萄酒。

侣园的14位地主

Domaine Robert Groffier
1.07公顷,种植于1968年,去梗三分之二,三分之二新桶陈酿。虽是爱侣园最大的地主,但Robert Groffier的名气和价格都远不及当地其他名家如Roumier或De Vogue。不过根据巧妇难为无米之炊的道理,地大应该容易出好酒。因此,大地主家的爱侣园可以一试。

Domaine Amiot-Servelle
45公亩,葡萄藤种植于1944,1999年和2011年部分翻种。2008年开始实施生物动力法。根据年份决定留梗的比例,50%新桶陈酿。Amiot-Servelle酒庄庄主Christian Amiot手里的爱侣园可圈可点,2006-2012年间除了2006和2008年份仅获得89和91分之外,其余5个年份均获得93分和小红心,2010年的桶边最高得分更是突破94分。然而,装瓶之后的表现确大相径庭,2009年更是从桶边最高分93直接跌至89分。

有关联的事物放在一起讲故事。
 

Domaine Francois Bertheau
32公亩,租借,百分百去梗,20%-30%新桶陈酿。Bertheau酒庄面积仅有6.2公顷,其中将近一半面积为香波慕斯尼产区的村级酒园,产量小但品质高,故而被誉为香波慕斯尼村的’璞玉’。庄主Francois Bertheau内敛低调,将香波慕斯尼的风土发挥到极致。璞玉也意味着不张扬,酒庄的名气一直仅限于勃艮第的资深爱好者圈子,因此往往具备超高的性价比。06至12年间的AM桶边均分高达92.5分。

Domaine Joseph Drouhin
59公亩,葡萄藤种植于1971年。一般去梗比例为60%,50%新桶陈酿。Drouhin酒庄在爱侣园有2个地块,较小的地块接壤Jacques-Frederic Mugnier酒庄的地块。Drouhin酒庄尽管带着酒商的帽子,但是他自己的顶级酒园比如爱侣园绝对精彩。这一点从AM的分数即可看出,近年来的勃艮第夜丘区的3个顶级年份2009、2010及2012,Joseph Drouhin酒庄的爱侣园分别获得95、96及95的超高分,2010和2012更是BH年度不可错过之酒。

Domaine Comte Georges de Vogue

56公亩,葡萄藤种植于1964年和1980年,100%去梗,三分之一新桶陈酿,16个月装瓶期。香波村的王者’大公鸡’武戈公爵在爱侣园的地块与特级园慕斯尼接壤,分布在2个地块,其主要地块与卢米酒庄的爱侣园相邻,不过武戈公爵爱侣园的身价往往仅是卢米酒庄的一半。Allen Meadows在2006-2012年间给予其桶边最高值的均分为94,年年都是小红心。

Domaine Jacques-Frederic Mugnier

53公亩,葡萄藤种植于1954年、1956年及1966年。100%去梗,10%-15%比例新桶陈酿。JF Mugnier酒庄在爱侣园有两个地块,其中一个较大的呈东西条状,南边接壤膜拜级酒庄Domaine Georges Roumier及璞玉Bertheau,东边即是特级园慕斯尼。JF Mugnier酒庄的爱侣园与卢米酒庄(Domaine Georges Roumier)和武戈公爵(Domaine Comte de Vogue)并列’三大’,Allen Meadows的品鉴期刊Burghound.com几乎年年将其列为年度不可错过之酒,2006-2012年的桶边最高均分更是高达94.28分。论身价的话,JF Mugnier的爱侣园应该是排第二,仅次于卢米酒庄。

Domaine Georges Roumier

40公亩,葡萄藤种植于1947年,15%不去梗,33%-40%新桶比例陈酿,装瓶于16-18个月之后。2001年份的卢米爱侣园因近似完美的不完美表现成为《神之水滴》十二使徒之首,人称’第一使徒’。这一年份的卢米爱侣园也因此身价倍增,国内轻易过万,更是一瓶难求,让有钱的主儿都很虐心。不过,Christophe Roumier的爱侣园的确品质上乘,Allen Meadows给予其2006至2012年间的桶边最高均分达到95分,几乎年年都是BH年度不可错过之酒。卢米爱侣园的身价更是让其他酒庄羡慕嫉妒恨,往往数倍于其他名家。

其他

Domaine de la Pousse d’Or
20公亩,2008年方从Daniel Moine-Hudelot酒庄收购,首年份是2009。

Domaine Michele et Patrice Rion
16公亩,从Herve Roumier租借而来,由Rion自行管理酒园。100%去梗,4天冷浸渍,50%-100%新桶陈酿。

Domaine Gerard Peraizeau,25公亩
Robert Groffier是Gerard Peraizeau的叔叔,不过Peraizeau的酒大部分都按桶出售给酒商。此外,精品酒商Leroux Benjamin的爱侣园就是从他这里购买葡萄酿造。

Domaine Louis Jadot
12公亩,75%新桶陈酿,20-22个月之后装瓶。

Domaine Serveau et Fils,35公亩
Domaine Bertagna,8公亩
Domaine Chazans,12公亩

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