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世界上最昂贵的葡萄酒及其6个特质

2014-11-12 17:27 浏览5117 BY 瓶子

照片中的人是世界著名的侍酒师Christian Vanneque,他曾以创纪录的价格购买一支来自苏代地区的甜酒。他表示,他将会在他2017年与朋友共同分享这支以117,000美金购得的1811年伊甘酒庄(Chateau Y’quem)。


这个地球上最昂贵的葡萄酒值多少钱?答案是50万美金!

这支身价50万美金的葡萄酒来自美国加州,是一支限量的1995年份啸鹰,6升瓶装。在2000年的美国纳帕谷葡萄酒慈善拍卖会上售出。


葡萄酒的惊人价格是在哪里产生?

大部分收藏者都在伦敦、纽约及香港等地的拍卖会上购买其倾心的稀世佳酿。波尔多和勃艮第的葡萄酒是最受欢迎的藏品。这些珍品的主人一般是酒商,但更多的则是收藏家及投资机构。


昂贵的6个特质

  • 最昂贵的葡萄酒并不是用金子酿制而成。恰恰相反,重点是在于一些最为崇尚自然及传统的产区,比如法国的波尔多、勃艮第、香槟以及德国的Mosel山谷。顶级收藏家一般更加偏好一些有明文规定的等级制度,比如勃艮第的特级葡萄园或波尔多的1855年列级制度。
  • 她们往往来自少数几个顶尖产区,比如纳帕谷、勃艮第及波尔多
  • 她们中的绝大部分都经过法国橡木的陈年
  • 她们诞生的目的就是为了体现时间的魅力,具备超级陈年能力
  • 她们在几个交易市场上的流动性极佳
  • 她们一般都有赝品仿造
  • 她们没有性价比

 


是什么成就了伟大的葡萄酒?

葡萄 一支具备收藏价值的葡萄酒的背后其实隐藏着巨大的时间和金钱的投入。 首先,你需要品质卓越的葡萄。根据产地不同,价格相差成千上万。其次,老年份的葡萄藤一般会具备更加的集中度,但是有些葡萄园只有在培育10年之后才会开始逐渐达到最佳状态。

橡木 尽管现在有减少橡木使用以保护环境,但是真正高端的葡萄酒依旧强调橡木的陈酿。最顶尖的橡木是一种来自法国的名为Quercus petraea的白橡木。

陈年 一支品质超绝的红葡萄酒在年轻的时候不适宜饮用。随着时间的推移,粗犷的单宁和酸度都会慢慢的缓和。有些时候,一些酒庄甚至会刻意的在装瓶之前陈年15年以上。一个适合存放的酒窖价值不菲,且对外部环境及地理位置都有较高要求。

尊贵 所有昂贵的葡萄酒都有得天独厚的条件使他们变得独一无二。比如德国的 Trockenbeerenauclese(TBA)贵腐雷司令只在天气完美的时候生产 - 大约每5-10年才有一次机会。



努力

很好

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