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La Romanee-Conti,前世·今生。(下)

2015-9-16 10:12 浏览4227 BY 瓶子
La Romanee-Conti
罗曼尼康帝的前世·今生(下)
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凤凰涅槃,浴火重生

第二次世界大战于1945年结束,DRC酒庄方才决定投入精力财力改善酒质。1945年,他们清楚了La Romanee-Conti园内一些超级老年份的葡萄藤。据当时的酒窖主管Andre Noblet回忆,这些老藤的根在地下延伸的非常深,往往伸展至几米以外,根茎都非常粗壮。这些老藤大部分都有300-400年的历史,而La Romanee-Conti的最老的葡萄藤种植于1585年。La Romanee-Conti原本计划休整一年,以便让土地能够恢复活力再进行耕种,不过直到1947年才开始种植。如今La Romanee-Conti的葡萄藤平均年龄是60年。每公顷的种植密度约为11000株葡萄藤,每排相隔1.1米,每株之间相隔0.9米。

Edmond-Gaudin de Villaine兼任酒庄经理和庄主,直到1950年去世。他的儿子Henri de Villaine与Henri Leroy共同执掌DRC,并一直持续到1974年。之后,Henri de Villaine将其股份传给现任庄主Aubert de Villaine。差不多同一时间,Henri Leroy的小女儿Marcelle Leroy(又名Lalou)接替父亲的位置进入DRC,而大女儿Pauline Roch则是作为董事会成员,并未参与实际经营。

不管外界传闻如何,一山不容二虎几乎是不争的事实。公开场合Lalou与Aubert同席的只有这一张存照,Lalou明显在与另外一个人谈笑风生,Aubert则专心致志品酒,中间还有一位眼镜男... 

Lalou Bize-Leroy与Aubert de Villaine虽然性格截然不同,一动一静,但却产生了巨大的化学效应,共同带领DRC走上顶级神坛,成为勃艮第地区的皇者酒庄。1992年,DRC董事会与Lalou Bize-Leroy的酒商公司Maison Leroy之间就销售代理方面产生严重分歧,Lalou离开DRC创建了Domaine Leroy。她姐姐的儿子Charles接替Lalou成为联席庄主,不幸的是他很快就因车祸丧生。Charles的弟弟Henri Frederic-Roch接任,时至今日。

DRC的灵魂是Aubert de Villaine,如果不是因为DRC,他有可能是一位杰出的诗人。或许,也正是因为他骨子里的完美主义让DRC也趋于完美,达到更高的水准。DRC从20世纪末开始就从未走错过一步,不管是酒质还是葡萄园的管理方面。这在以天气恶劣’闻名’的勃艮第更加难能可贵。

Romanee-Conti的风土

今日INAO鉴定的La Romanee-Conti为1.8050公顷,最低酒精度为11.5,最高则是14.5度,每公顷的最高产量不可以超过35百公升。葡萄园成矩形状,坡度平缓。底层土壤裂隙较大,葡萄藤的根茎得以轻松的纵深伸展,透气性上佳。表层土壤含丰富的粘土成分,在20厘米左右的土壤层里粘土的比例大约是35%,如此比例的粘土使得土壤在干旱的季节能够为葡萄藤提供适当的水分,而在雨季里同样不会蓄水而导致根茎腐烂。

但是这些都不足以解释Romanee-Conti为何能如此超凡卓越,庄主Aubert de Villaine的解释是,他也在努力寻找几个世纪之前僧侣们发现这里与众不同的原因所在?土壤、气候还是朝向,这至今仍然是一个谜。

即便我们不能用科学的方法解释风土,但是她却的确存在。当我们发现勃艮第的不同地块在上百年的时间跨度里保持着特定的个性和特质,且不同的酿酒者所诠释的风格依然保持一致,这绝不仅仅是一种巧合。

Romanee-Conti - 定义顶级佳酿

Romanee-Conti是世界上最具传奇色彩的葡萄酒。即便已有无数的文字来描述这块田的故事,她依然富有浓郁的神秘色彩。一定程度上,她已经被神化,乃至于许多所谓的’专家’会说不要用世俗的或者平常的视角来品鉴一瓶La Romanee-Conti。试想,在如此光环笼罩下的Romanee-Conti,当你面对她的时候,你已经被征服。而征服你的也绝非仅仅是这瓶酒本身,你所听到的故事已经足以让你肃然起敬,对其顶礼膜拜。

直白的说,Romanee-Conti毫无性价比可言。换句话来说,当你的财富足够强大,你才能用性价比来描述Romanee-Conti。

抛开价格不谈,据喝过的人说Romanee-Conti能够颠覆你对红葡萄酒所有的认知。她所变现出来的完整性,力量、架构、单宁的质地,层次、复杂变化,还有尾韵,将会改变你对葡萄酒的理解,从而定义最顶级葡萄酒。因此有人将其比喻为成为’真理’或者’答案’。

年产量:5000至9000瓶

收藏建议

Romanee-Conti的产量相对于需求来说极少,但是你总能从拍卖市场中找到他们的身影。极佳年份如2005年的Romanee-Conti可能身价堪比一辆豪华小轿车。它具有极佳的陈年能力,20-25年之后方能逐渐绽放,因此请不要过早的饮用,这对于如此神物却是一种大不敬的行为。

此外,赝品充斥市场。勃艮第的DRC La Romanee-Conti和波尔多的柏翠(Chateau Petrus)可以说是世界上赝品最多的葡萄酒。坦白的说,制假手段千奇百怪,普通爱好者实在难以辨别,更不用提这种酒是喝不出真假的,因为奸商可能是La Romanee或者La Tache来替换,也可能是不同年份,总之防不胜防。因此,最关键的是一个放心的渠道。

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弱水三千,只取一瓢饮。葡萄酒世界里产区千千万,我们却独爱非凡的Burgundy与Piedmont。Burgundy是爱好者的终极归宿,全世界兜兜转转一大圈后的最终点;而Piedmont则被视为’意大利的Burgundy’。

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