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【主题】Volnay的侯爵Marquis d'Angerville

2015-4-25 21:31 浏览5433 BY admin
Volnay的旗帜
Marquis d'Angerville
侯爵庄主Guillaume d'Angerville
侯爵(Marquis d’Angerville)扎根Volnay村已经超过200年的时间,90%以上的葡萄园位于村内,对当地的风土、自然条件及气候都了如指掌。因而,侯爵专于Volnay,精于Volnay。

1952年,Jacques开始掌管酒庄并使之成为整个Volnay的招牌和骄傲。他常说他成功的秘密就是没有秘密,借用Burghound的Allen Meadows的话来说,Jacques是超级极简主义者。依赖于伟大的葡萄园风土及老葡萄藤,Jacques再次验证了风土的伟大。

Allen Meadows采访Jacques时,他说道,“我需要做的就是尽可能少的干预,我还想尽可能的降低产量。” 庄园的葡萄园平均产量仅为25-35公升/公顷,远低于勃艮第地区50公升的平均水平。

Marquis d’Angerville的酒极具性价比,当然是在勃艮第的范畴内。一方面是因为Volnay村位于伯恩区,名气稍逊;另一方面是Marquis d’Angerville因缺少一个顶级的特级园为自己自己正名,因此在专家权威眼中还算不上超级名家。勃艮第权威专家Clive Coates也仅将Marquis d’Angerville鉴定为二星名家,原因可能就在于此。毕竟巧妇难为无米之炊,酿酒者只能通过’作品’来证明自己的实力。

Volnay及其风土
勃艮第的奇妙之处在于她那徐徐绽放的复杂香气、丝质的结构以及以酸度为灵魂所建立起来的’清瘦架构’,而Volnay村是诠释这些特质的最佳产区。

Volnay的名称源自水神’Volen’,十三世纪勃艮第公爵在此地拥有夏季行宫,中世纪改为’Vollenay’,至今该村的旗舰酒庄Marquis d’Angerville的酒标上仍有此旧称。

位于Pommard以及白酒名村Meursault之间,Volnay之于伯恩(Cote de Beaune)就如同Chambolle Musigny之于夜丘(Cote de Nuits),各自展现着黑皮诺最优雅细腻的一面。Reminton Norman在他的《The Great Domaines of Burgundy》一书中写道:“如果说Pommard对于黑皮诺的诠释犹如卡车司机般魁梧雄壮,那么Volnay就有如芭蕾舞演员的优雅翩翩。

尽管村内没有特级田,但却拥有35个一级田,超过产区一半的面积。精华区集中在村南的山坡上,温柔细腻中富有质地稠密的口感,令人留恋。Les Caillerets, Clos des Chenes, Taillepieds和Les Santenots-du-Milieu被权威Clive Coates鉴定为一星园,为Volnay最佳的葡萄园。
平行品鉴风土的奥妙
勃艮第的精髓是风土,酒农凭着对风土的尊重、信仰和理解创造了令人魂牵梦萦的琼浆玉露。酿酒师与风土犹如演奏家与乐章,不同的人理解不同,所演绎的风格、细节和韵味千差万别。若要理解风土的奥妙,最佳的方法即是平行品鉴一位酿酒大师对于不同风土的诠释。
No.44期悦盒主题甄选勃艮第名家侯爵Marquis d’Angerville的Volnay村6个一级园,感受酿酒大师诠释Volnay的最佳风土。
酒单
#1 Volnay 1C Clos des Angles 2011
#2 Volnay 1C Les Fremiets 2011
#3 Volnay  1C Les Taillepieds 2011
#4 Volnay  1C Les Champans 2011
#5 Volnay 1C Caillerets 2011
#6 Volnay  1C Clos des Ducs 1998
1
d'Angerville Volnay 1er Cru Clos des Angles 2011
¥654
曾经的辉煌
AM92
Tete de Cuvee
勃艮第历史上的最早对葡萄园进行分级的Rodier将Angles划入最高等级Tete de Cuvee,不过在此之前他的前辈Lavalle则将此园化为一级园,这与葡萄酒大师Jasper Morris的看法相同。Angles所在的位置是Volnay受冰雹灾害最严重的区域,尤其是2001和2004年。这里的葡萄园东南朝向,表层土壤稀薄,鹅卵石负载在棕色的石灰岩,拥有极佳的排水能力。在过去侯爵并没有单独酿制此园,2008年通过收购使其面积达到1.07公顷,才单独酿制Clos des Angles。
AM92
A perfumed, cool and restrained nose exhibits notes of both red and blue berries, earth and a hint of spice. There is a discreet minerality present on the silky textured flavors that don’t possess the same muscle as the “1er” but the supporting structure is slightly firmer but notably finer. 
2
d'Angerville Volnay 1er Cru Les Fremiets 2011
¥676
用心打造的佳酿
AM93
Tete de Cuvee
Fremiets位于Volnay的北部边界,接壤以强劲粗狂酒体闻名的Pommard村。Pommard村内甚至有一个与其同名的葡萄园。这里地标土壤以红色粘土为主,与Pommard村的十分相似。海拔介于265与290米之间,它的南面就是Angles。无独有偶,历史上的Rodier同样赋予此园最高等级Tete de Cuvee,而Lavalle则将其定义为1ere cuvee(一级园)。
用心打造
Angerville在此拥有1.58公顷的田地,种植于上世纪中期,超过60多年的藤龄。尽管邻近Pommard,但是侯爵出品的该地块却依旧优雅。实际上Guillaume一直在不断降低这块田的平均产出,以得到更佳的葡萄,从而增强Fremiets的集中度和深度。2005年份之后,Fremiets品质开始有了质的飞跃。
AM93
This is also quite beguilingly perfumed with an ultra-high-toned nose of pure essence of red pinot fruit that reveals plenty of wet stone character. There is a palpable sense of underlying tension as this is particularly vibrant and this sensation is enhanced by the intense salinity that pervades both the mid-palate as well as the impressively persistent and mouth coating finish. This impeccably well-balanced effort displays the inherent muscularity of a fine Frémiets and will need at least a decade to arrive at its apogee. 
3
d'Angerville Volnay 1er Cru Les Taillepieds 2011
¥798
超一级园,AM94
BH年度最佳

最陡峭的超一级园
令人奇怪的是如今极富盛名的Taillepieds竟然没有被勃艮第先驱Lavalle和Rodier认定为tete de cuvee,有人推断这极有可能是因为过去气温没有现在高,而Taillepieds纬度较高因为葡萄熟成的情况不佳。这里葡萄园十分陡峭,表层土壤不如下方Champans深,岩石层源自距今数百万年的牛津期,以石灰岩和粘土为主,因为此处酒的矿物味特性较为明显。
物以类聚
Clos de Chenes, Taillepieds, Caillerets及Champans可以说是整个Volnay产区最佳一级园,其中前三者即大师Clive Coates定义的一星园。Volnay没有特级园,山中无老虎,猴子称大王。Jasper Morris同样认为Les Taillepieds具备超凡品质,将其定义为’超一级园’(exceptional 1er cru)。
AM94 - 令人瞻目的杰作
TAILLEPIEDS绝对是Marquis d’Angerville最佳的酒款之一。复杂的香气,感觉融合了Fremiets和Caillerets,红果的味道满溢,矿物味,尾韵极其悠长且平衡。一款不可多得的佳作,不过需要一点耐心。2011年的Les Taillepieds不仅获得AM94的高分,更入选BH年度最佳酒单(BH 2011 Sweetspot Wines)。
品质稳定可靠
从2000年开始至2012年份,Angerville的Les Taillepieds一直是其最佳的出品,每年皆能获得AM的小红心奖状以示杰出的品质、年年入选BH年度最佳酒单,当然还有高分的肯定。2005年的Les Taillepieds更是95高分,更入选BH Don’t Miss年度酒单。要知道BH Don’t Miss年度基本是特级园的天下,除了两个超级园Clos St Jacques和Les Amoureuses偶尔露露脸,一级园基本没份儿。
4
d'Angerville Volnay 1er Cru Les Champans 2011
¥798
呕心沥血之作
AM94,BH年度最佳
呕心沥血之作
侯爵最大的一个葡萄园,即3.98公顷的Les Champans,被一条小路分成上下两半。这里的土壤含有较多粘土和铁元素,风格则介于Fremiets和Taillepieds之间,在果味与单宁之间有着极佳的平衡感。这块近4公顷的葡萄园对于酒庄来说意义重大,从经济角度来说,这意味着更高的产量和更多的收入;从名气角度来说,足够的量能让更多人有机会接触d’Angerville的非凡实力。因此,Guillaume耗费大量的心血精力以提升这个地块的品质,加上其本身优越的地理位置及风土,必然出品令人期待的佳作。
Tete de Cuvee
Les Champans早在公元1252年就有记载,不仅历史悠久,勃艮第的两位先驱Lavalle和Rodier都将此园列为最高等级Tete de Cuvee。如之前所提,Les Champans接壤Clos de Chenes, Taillepieds和Caillerets这3个Volnay产区最佳一级园,其中前三者即大师Clive Coates定义的一星园。
BH年度最佳酒款,AM94
从2002年开始至2012年,d’Angerville的Les Champans每一个年份都获得勃艮第权威鉴赏家Allen Meadows的小红心(表彰杰出的品质)、年年入选BH年度最佳酒款(2004年份除外),还有超高分的认可。2005年份和2010年份的Les Champans不仅以一级园的身份获得了95分的超高赞誉,更入选BH Don’t Miss年度酒单。
5
d'Angerville Volnay 1er Cru Caillerets 2011
¥809
Volnay最佳的一级园,侯爵最强的出品。
Volnay的超级明星 - Caillerets
当地酒农间盛传:“如果你在Caillerets没有葡萄藤,那么你就不懂什么叫做Volnay。”Caillerets拥有极佳的东和南朝向,泥灰岩和石灰岩的比例十分协调。正如其名字(caillerets法文中为小石头)暗示,此处土壤中的小石头不仅能吸收多余的热量,还为土壤提供了绝佳的排水能力。Marquis d’Angerville的Les Caillerets是公认的最佳出品。
小身材有大能量
Les Caillerets只有区区0.46公顷,是酒庄最小的地块之一。侯爵酒庄的地块位于该葡萄园的最上方(Clive Coates在其书中曾提到Les Caillerets的上方部分要优于下方)。身位Clive Coates的一星园,侯爵的Caillerets拥有叫板其王牌一级园Clos des Ducs猫头鹰的实力。
BH年度最佳酒款,AM93
侯爵的Caillerets同样年年都获得AM小红心奖状,2011年份入选年度最佳酒款(sweetspot wines)。稳定且极佳的品质,加上极少的产量(0.48公顷,年产约2000余瓶),使其成为最受爱好者追捧的酒款之一。
6

努力

很好

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