太阳2

太阳2 门户 品味 查看内容

伦敦葡萄酒地图

2014-12-8 12:44 浏览4004 BY 瓶子
伦敦葡萄酒地图

香港最近仍然很作(占中),局势依然不稳,一些’爱港人士’扬言他们正在开创新的时代。北京已经在采取措施,一些非优先城市入港的门槛正在提高,比如原先几日即可办理的续签如今已经需要几周时间。对于酒友来说,香港这么一个买酒圣地的魅力逐渐黯淡。原先制作香港买酒地图的兴趣也消停了。

正巧圣诞节将至,许多人开始前往欧洲度假,于是便制作了这期伦敦葡萄酒地图,以供参考。事实上,香港许多酒商都是源自英国,比如著名的BBR、AWC及CB等,都来自英国,有些甚至已经上百年历史。而伦敦不仅是国际大都市,也是全世界最主要的葡萄酒贸易中心,优质葡萄酒交易所LIV-EX即位于伦敦。

伦敦是一个非常具有包容性的城市,它是欧洲亿万富翁人数最多的城市之一。因此,这里有适合屌丝的路边take-away,也有需要提前数月预订的顶级餐馆如Fera(这家最近风头正劲,由英国名厨Simon Rogan掌帅,主打创意料理);你能在伦敦著名的上流住宅区Mayfair内找到不少售价低于15英镑的葡萄酒,也能在顶级商场Selfridges内找到售价超过数万英镑的干邑。

伦敦葡萄酒地标,俄罗斯亿万富豪的Hedonism, Mayfair
 

Hedonism原意是享乐主义,又叫伊壁鸠鲁主义(Epicureanism),是一个哲学思想,认为享乐是人类最重要的追求。这座由俄罗斯巨富Yevgeny Chichvarkin创建的酒窖,可以说是葡萄酒爱好者的极乐世界了,也可以说是一个藏有当今最顶级最稀有葡萄酒的博物馆。对于葡萄酒爱好者来说,到伦敦没有去Hedonism参观就好像到北京没有去故宫一样。

你会惊叹于Hedonism收藏葡萄酒的品种和珍稀程度,比如这里有顶级贵腐滴金(Chateau d’Yquem)、美国最最顶级的膜拜品啸鹰(Screaming Eagle)及车库酒大河马(Sine Qua Non)等等的垂直年份;超大9升的波尔多头等苑,价值6万多英镑的木桐酒庄垂直套装,还有干邑、威士忌和清酒等。令人(屌丝)欣喜的是这里竟然还有数百款价格低于30英镑的葡萄酒,真是环肥燕瘦随便挑啊。

Hedonism内古色古香的酒墙
土豪其实都有品味,只是我们不懂。
地址:David St, Mayfair, London
Berry Bros & Rudd, Piccadilly
BBR
英国百年老店

Berry Bros and Rudd在St. James街老店创建于17世纪末,3个世纪过去了,Berry’s的商店却依然还在。尽管业务日益国际化,BBR也已经在伦敦郊区拥有了自己的总部大厦,这里却依然在售卖超过2000多个品种的葡萄酒,藏品超过万瓶,从十多英镑的自有OEM品牌Extra Ordinary Claret到上万英镑的膜拜品DRC等,应有尽有。

地址:3 St. James's Street, London SW1A 1EG
Roberson, Kensington

当Cliff Roberson在1991年开店的时候,这里的不锈钢酒架显得十分眨眼,尽管现在看来也是如此。这家屡获殊荣的店铺的每一款葡萄酒都经过精心挑选,从勃艮第到波尔多,罗纳河谷,颇有特色的是其美国加州的酒款。你可以在这里见到膜拜品大河马Sine Qua Non和纳帕的顶级酒庄Dominus,店里经常会有品鉴课程,你可以通过他们的官网来了解更多。

官网:http://www.robersonwine.com

地址:348 Kensington High Street, London W14 8NS
Selfridges, Oxford Street
Selfridges
欧洲传奇百货公司

在伦敦最受明星们追捧的时尚地要数最大的老牌“传奇”百货公司——Selfridges(塞尔福里奇)了,好莱坞女演员Scarlett Johannson,著名流行歌星Justin Timberlake和顶级足球明星Beckham,都是这里的粉丝级顾客。位于伦敦牛津街上的Selfridges百货公司虽然已经创立了整整一个世纪,却依然是全英最时尚的Shopping Mall。它的理念早在1909年由创始人美国商人Harry Gordon Selfridge 定下:来Selfridges购物是“一大乐趣,一项消遣,一种欢娱”!

Selfridges的葡萄酒采购总监Dawn Davies认为酒是这里很重要的组成部分,因此这里有2600款来自不同产区的葡萄酒、啤酒和烈酒,有来自传统经典国家产区,也有来自土耳其、维吉尼亚、英国、日本和巴西等新兴产区。另外,这里还有种类繁多的手工啤酒。酒的价格从几英镑起到数千英镑不等。

地址:Selfridges, 400 Oxford St
The Sampler, South Kensington
能随意品尝顶级佳酿的店铺
 

Sampler店如其名,以数量众多的样酒闻名。这里有大约80多款品种各异的葡萄酒通过专业的Enomatic(一种号称能使葡萄酒保存4个星期的保险设备)。更夸张的是,这里让你免费尝试的不是普通的入门款,你甚至可以品尝到极佳的2010年份的靓翅波(Château Lynch-Bages),或者1988年份的澳大利亚酒王Penfolds的Grange。能拿出如此好酒免费品尝的店铺自然实力非凡,品种多样。

地址:266 Upper St, London
The 10 Cases, Covent Garden
温馨小店 - 10 Case
 

2011年,Will Palmer开小酒馆的时候一共就储存了10箱酒,为的就是能够不断更换品种。两年后,他在旁边开了一家葡萄酒商店,同样非常的迷你。如此一来,你可以选择在葡萄酒店里搜寻你所喜爱的酒,然后在隔壁的酒馆里面享用。Will的选酒理念是极简主义,每个产区一般两款酒,所以如果你有喜欢的产区,选择将会非常简单。很多时候选择太多,反而是种累赘。

地址:16 Endell Street, London
如有时间,其实可以去Liv-ex看看,全球最大的优质葡萄酒交易中心。

努力

很好

喜欢
  • 返回顶部