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用茶杯喝葡萄酒?!

2014-11-12 16:21 浏览4843 BY 瓶子

试想如果有人用茶杯来’品鉴’一瓶1982年的拉菲,你是否会觉得暴殄天物?白葡萄酒的个性与红酒也不尽相同,是否应该用不同的杯型?再比如不同的葡萄品种,个性迥异,辛辣的设拉Shiraz和内敛的黑皮诺Pinot Noir,如何能够’共用一杯’?


俗语说葡萄美酒夜光杯,酒杯对于葡萄酒来说是至关重要的,他的形状和质地在很大程度上决定着你的视觉、嗅觉和味觉的体验。然而,你会发现有成千上百种不同类型和形状的酒杯,该如何选择?


先让我们一起看下图中不同类型的酒杯。其实,你可以很轻松的根据酒的风格和葡萄品种来选择酒杯。
 

水晶杯和玻璃杯的区别?

水晶其实是含有二氧化硅成分的玻璃,根据不同国家制定的标准,可以从1%从30%的百分比。用水晶做玻璃杯的原因很简单,更加坚固和透光,折射更少以便欣赏葡萄酒的颜色和酒体。相比较而言,普通的玻璃杯会显得沉闷和黯淡。


水晶杯VS玻璃杯?

您是否会仔细的用手精致细腻的厨房器皿,比如双立人的刀面部分?

您是否有空间存放高脚杯?

您是否每晚都饮用葡萄酒?

您是否在餐后自己清洗餐具?

您是否享受清洁厨房或者浴室?


如果您的答案大部分是否定,那么我们强烈建议您选择玻璃杯。他们不仅更加实惠,而且易于清洗及存放。要知道,水晶杯又被称为’碎晶杯’,一倒就碎。


不同形状的酒杯是否影响葡萄酒的味道

Yep! 答案是肯定的! 鼻子在很大程度上影响着我们的味觉,嗅觉在品鉴过程中起着至关重要的作用。古人云,色香味俱全,先看,再闻,最后才是品,三者紧密相连。从咖啡到葡萄酒,很多器皿从形状设计上尽可能的收拢或者捕捉气味,葡萄酒杯的形状同样影响气味的捕捉。 


两套酒杯足矣

开始收藏并且不断扩充您的酒杯?其实并不需要,一套6支的酒杯组合和4-6支的香槟杯组合,就足够了。我们这里强烈推荐葡萄酒的瑰宝RIEDEL品牌,将会让您的品鉴更加愉悦!


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